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二十多年前,亳州人是这样收麦子的!

药都时空2020-09-15 15:40:56


导读
亳州人往上数几辈,基本上都是农民,当前正值咱亳州午收,小编带大家一起回忆一下,二十多年前亳州人收麦子的场景……



二十多年前,亳州人很少外出打工,都是以务农为生,种得最多的农作物是小麦。



种小麦要等黄豆收割之后,先要犁地、耙地。对于小孩子来说,还有一点乐趣,可以坐在耙床上增加重量。



然后把小麦种子在水盆里试种,发芽率满意之后,再用三只脚的耧车,把种子播下去,等着下一场秋雨,再来一场冬雪。



太阳毒辣的日子也要赶快往外跑,因为这个时候如果锄掉杂草,太阳晒一下,效果是最好的。



选一个晴好的天气,眼看着麦子藏在麦芒里,摇摇欲坠,就开始动手收割下来。割下来的小麦放在地上,然后小孩子配合大人把小麦装在架子车上拉到麦场。




接着用牛拉着石磙,一遍一遍地碾压,中间不断挑起麦秸,把脱下来的麦粒漏到最底下,最后把麦秸垛起来留着喂牛或者当柴火烧。这时候小麦仍然不能入库,要用木锨一下一下扬起来,把麦芒和杂草去掉。



任何食物的味道都抵不上饱满的小麦在阳光下散发出的香气。




我们坐在地头,身子倚着大树,如果有人骑着自行车在地头喊:哎——冰棒、冰棒,凉甜的冰棒,再买两个一毛钱冰棒那就更不得了了!




小麦比较容易长“麦瓯子”,所以必须淘洗干净,摊开晒干,才能拿去打面。




现在,面粉已经是机器磨了,据说早些年还有手推磨。



每一根我们吃的面条,都是经过播种、打药、田间除草、收割、晾晒、淘洗、打面、和面、轧制、切割得来,一粥一饭当思来之不易,半丝半缕恒念物力维艰。


文/杨本科

图/周震

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编辑:刘宏涛

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