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你不得不知的冰激凌趣味历史哟!

美国geddes趣味文具2021-09-13 15:33:23



夏天夏天悄悄过去

留下小甜蜜

宝贝们在个暑假

没少吃甜甜蜜蜜的冰激凌吧!

今天G小格就和大家来分享下宝贝爱的冰激凌到底有什么奇妙的故事吧!

叮咚,一起来涨姿势吧!



冰激凌是意大利美食的瑰宝之一,也是世界最著名的美食之一,不仅在夏季食用,更是四季皆宜。


冰激凌的历史甚至比冰箱的历史还要长。


远古时期

在古代,因为没有冰箱,而无法储存冰块。但是这个问题在大约公元前500年得到了解决,在中国和地中海地区,人们掌握了冰块的储存方法。


曾有一位叫做普利尼的老人口述:“ 古罗马人和古埃及人在巴比伦利用冰块冷却果汁,后来希腊人用柠檬、蜂蜜、石榴汁,加上碎冰一起搅拌,制作出类似冰糕的东西。”

中世纪

公元476年罗马帝国统治结束,中世纪刚刚开始。多年来因为战争,人们早就忘记了如何享受美食。


冰激凌的正式诞生,还要感谢西西里岛与阿拉伯国家商业往来的建立,在阿拉伯世界,人们称冰激淋为“sharba”,由于贸易的频繁往来,“sharba”传到了西西里岛,当地人叫它“sorbetto”。


西西里岛的甜点店凭借他们的工艺和智慧改善了冰激凌的口感和味道。后来又传到了意大利和整个欧洲。

文艺复兴时期

佛罗伦斯的梅弟奇家族,在公元前1500年初,举办了一个烹饪比赛,需要选出最有特色的菜肴,一个名为Ruggeri的鸡贩子凭借他自制的口味独特的饮料获胜,这种美味的饮料立刻在小城中传播开来。


公元1533年,凯瑟琳从意大利嫁给亨利二世,成为法国王后。为了防止自己被法国厨师毒害,凯瑟琳带着意大利的仆人和厨师们搬到了巴黎皇宫,并将烹饪比赛的获奖者Ruggeri安排在厨房任职。


Ruggeri做出的新潮冰激凌使法国人大开眼界。自此,冰激凌的制作工艺带到了法国。据说,当时其他的法国鸡贩子都因为Ruggeri的出名而眼红,甚至还在路上伏击了他。

文艺复兴时期的佛罗伦萨

在文艺复兴时期的佛罗伦萨,艺术家经常在街头、城市,甚至一些重要场合做装饰。


当时有一位名叫贝尔纳多·布翁塔伦蒂(Bernardo Buontalenti)建筑师、雕塑家、军事工程师,负责美景堡(Forte Belvedere)的设计,对烹饪也很有热情。


他在宴会上制作了由牛奶、糖、鸡蛋、蜂蜜和红酒制成的甜点,还专门设计了一种能够冷藏这种甜点的机器。


这就是Buontalenti奶油的诞生:这也是第一次像鸡蛋和牛奶一样冷冻脂肪,冰激凌味道变得更丰富、更丝滑。在佛罗伦萨的一些冰激凌店中,即使有些许变化,Buontalenti霜却始终存在。 


同时期的巴黎

与此同时在巴黎,贝尔纳多·布翁塔伦蒂遵循着Ruggeri的教导,于1686年西西里岛的开设了世界第一家咖啡馆-  Procopio,向人们提供格兰尼冰糕、草莓冰糕、八角和肉桂花,类似于我们现在吃到的雪芭。

冰淇淋在美国

1777年,一位叫Filippo Lenzi的意大利人在美国开设了第一家冰激凌店,而来自美国的咖啡和巧克力则丰富了欧洲冰激凌的口味。


蛋卷冰激凌是由生活在纽约的意大利人伊塔洛马尔基奥尼在1896年发明的,并于1904年成功申请了专利。


传说中的另一个版本是:冰激凌诞生于1904年圣路易斯世界博览会,一位美国冰激凌制造商在快吃完冰激凌的时候,从附近的华夫脆饼工作台拿了一个脆饼,把剩下的冰激凌放了上去,于是解锁了冰激凌更加美味的吃法。


佛罗伦萨Cascine公园的金字塔

这个小金字塔坐落在Cascine公园的Pavoniere游泳池旁,高约10米,由Giuseppe Manetti在1796年为公爵Grand Duke Ferdinando III Lorena设计。


它没有装饰性但很实用,是一个古老的冰箱,用于储存食物。



了解了这些关于冰激凌的有趣故事,是不是对冰激凌加向往了呢?

当当当!

Geddes的冰激凌圆珠笔

好“吃”又好玩!!!!!!

遇到心情不好的时候还可以尽情发泄哟!!!!


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